大家都知道，多吃粗粮对人的身体是有好处的 。这其中，玉米?就是在这个范畴之内 。它不仅口感清甜而且还能有效降低人体胆固醇，深受广大群众的喜爱 。玉米又分有好多个品种，而糯玉米就是其中的佼佼者 。
今天就分享一个用糯玉米粉做的糍粑 。一起来看看吧 。
1:首先我们先准备好食材：糯玉米，粽叶，白糖 。把糯玉米起粒 。然后放入料理机，打成玉米浆，其间不需要加水 。再把适量的白糖倒进去，再打一次，让其充分的混合在一起 。如果喜欢吃甜的可多放一些 。完成之后，放到碗里备用 。
2:把粽叶清洗一遍，要洗干净，因为等会要用粽叶把糯玉米浆包起来 。洗净后晾干 。
3:把糯玉米浆做成一团一团的，方便后面包起来 。
4:拿一个碗，放些许油（花生油或许猪油都行），拿把刷子把油均匀的涂抹在粽叶上，这一步不能省略 。因为只有涂了油的粽叶，玉米糍粑才更容易剥离粽叶，更方便食用！
5:把刚刚团好的糯玉米浆整成长条，铺开粽叶，放上糯玉米团，包起来备用 。
6:万事俱备，我们起锅开始蒸制 。锅中放上玉米糍粑，等上汽之后大火蒸二十分分钟左右，关火，再闷五分钟，即可起盖，完成，香喷喷糯玉米糍粑就做成了 。如果量比较多的话可以多蒸些时间 。
小贴士：玉米必须要选嫩的糯玉米，这样做出来的糍粑才更清香软糯 。粽叶一定要涂抹一层油 。我是边境四哥，希望我的分享能帮助到大家，谢谢?！
#这就是爆款# 糯玉米粉，我们版纳是用来做玉米粑粑的 。特别是用我们版纳当地的小糯玉米粉，做出来的粑粑那可是一绝???
下面瑛子就给大家分享一下，版纳是怎么用糯玉米分做成玉米粑粑的
【糯玉米粉能做什么美食】玉米粑粑的制作方法???
?1??：把糯玉米面放进一个盆里，加入水，最好不要一次性就倒很多水，要慢慢试着加，如果水加太多，面粉太稀，就不好包了
?2??，和好的糯玉米面里加入糖，白糖红糖都可以的
?3??：去找包玉米粑粑的叶子，可以用玉米本来的皮来包，如果没有，也可以用芭蕉叶或者香蕉叶
?4??：把找回来的叶子洗干净，如果是芭蕉叶的话，要用沸水煮滚过，这样包的时候叶子才不会烂
?5??：叶子处理好后，就可以包啦！把芭蕉叶撕开，撕成长块 。。不能太小，把和好的糯玉米面用勺挖在叶子上，整成小的长方形，然后把叶子包起来 。?6??：起锅烧水，待水沸腾后，就用蒸锅，把包好后的糯米粑粑放进锅里，整30分钟即可
三十分钟后，香喷喷的糯玉米面粑粑就好了，是不是特别简单，还卫生???
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