这时候我们把它们集中在一个大碗里面，过一下冷水之后再加一些生抽，然后加一些香醋以及蒜末，如果大家没有蒜末的话，也可以拿蒜苗来代替的 。就是这个样子了，最终我们把它搅拌均匀就可以了，这就是我们在家里自己用大米制作成的凉拌米粉了 。
大米是非常有营养的食物，我们不只可以把大米做成米饭，把大米做成米粥，而且还可以把大米做成这种凉拌米条，吃起来的口感也是非常鲜嫩爽滑的 。并且这个制作凉拌米条的做法也是很简单的 。
除了刚开始把大米制作成米粉的这个步骤有些麻烦以外，其他的步骤都是非常简单的，整个过程不花上十分钟的时间就能够坐下来了 。味道也是非常不错的，非常适合在过完年之后吃，或者是把这些东西当做夜宵或者是下午茶，都是很好吃的 。
如果你家有多余的大米，也可以试着这样做一下，是不是觉得非常有新意呢？大家在家中花上一小会儿时间就能够做得出来了，大家也可以根据自己的口味少加一些辣椒，或者是多加一些麻酱，都是非常好吃的 。
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