你好这位朋友，我是烨子，我也非常喜欢吃鱿鱼，鱿鱼做法不同，所以切法也会有所不同 。
我和你分享一下，我的做法和切法 。干炸鱿鱼须、炸鱿鱼圈、红烧鱿鱼、铁板鱿鱼等等，都非常好吃，好做容易上手！
干炸鱿鱼须圈切法:把鱿鱼洗净，可以把鱿鱼外皮去掉，然后把鱿鱼须去掉，把鱿鱼的身体切成小圈，干炸的时候就会出现一个圆圆的小圈 。
红烧鱿鱼的切法:鱿鱼红烧，切法就随意一些了，首先把鱿鱼须去掉，在须的根部把须每一根都分开 。然后把身体切成大小均匀的小块就可以了 。
【鱿鱼怎样切花】干炸鱿鱼圈做法:
原材料:鱿鱼、洋葱、面粉、鸡蛋，调料:料酒、盐、生抽、椒盐粉
做法如下:1.把鱿鱼清洗干净，去掉身上的外皮 。放入盆中，加入适量的料酒、生抽，腌制15分钟就可以了 。
2.把鱿鱼的身体切成细细的圆圈，不要切的太宽，太宽炸出来不美丽 。
3.切好的鱿鱼圈加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的面粉，再次搅拌均匀备用 。
4.锅中放入适量的油，油温七成热下入鱿鱼，炸至金黄捞出 。把洋葱切成细丝，放入炸好的鱿鱼里 。
5.加入适量的椒盐，加上一点芝麻油，搅拌均匀就可以食用了 。
鱿鱼这样做，香脆可口，搭配洋葱的清香，非常好吃，喜欢吃鱿鱼的你怎么能错过 。
我是烨子，喜欢制作家常美食，喜欢分享，如果你也喜欢美食可以关注我，交流，互相学习 。也可以关注我，到我的主页看下我的视频分享，谢谢！
你好，我是吃货小丸子，今天早上老妈买了条鱿鱼回来，对我这个研究美食的人来说，还没有切过鱿鱼，因为在我家一般吃鱿鱼比较少，平时买鱿鱼都是在超市买切好的回家做菜 。今天在百度查看了一下怎么切鱿鱼，立马自己就学着切 。鱿鱼有很多种切法，比如：切鱿鱼圈，切鱿鱼丝，切鱿鱼花等 。而今天我分享的是怎样切鱿鱼花 。
1.鱿鱼花的切法：
1.先将鱿鱼撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净 。
2.鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米 。
3.切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米 。
4.鱿鱼切成这样的菱形网格哦！
5.鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦！
6.鱿鱼须比较粗的话，这样切一刀比较好哦！
7.煮一锅开水，放入食盐和生姜，将鱿鱼放入开水中 。
8.将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出 。
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