“绿豆芽怎么炒好吃”？我是“茗家小食光”，很高兴回答 。我们家也喜欢吃绿豆芽，跟题主一样喜欢吃带点酸的口感又不失爽脆 。我的做法比较简单，三步出锅全家都爱吃，下面我就分享下我的做法 。
【素炒绿豆芽】
【怎么炒绿豆芽好吃，绿豆芽怎么炒好吃?】所需食材：绿豆芽、小葱3根、蒜瓣2块、盐醋味极鲜适量；
基本做法：1、绿豆芽在清水中浸泡一会，清洗干净捞出；蒜切蒜瓣、小葱斜切段备用；
2、炒锅热油下入蒜瓣煸香，之后放入绿豆芽翻炒两下，此时淋入少许味极鲜，沿锅边再淋入少量香醋；
3、用锅铲翻炒两下，不用盖锅盖，此时绿豆芽稍微变软；
4、调入盐，最后加入香葱段翻两下使其断生后即可出锅 。
或许你会发现，我的做法很普通，而且我事先并没有将绿豆芽焯水；我认为绿豆芽的豆腥味一点也不大，所以完全没必要进行焯水，而且焯过水后绿豆芽就容易失去脆爽的口感，有点软绵绵；同时喜欢吃酸的口味就要加点醋来调味，醋最好沿着锅边淋入以便激发出醋香味；最后建议，一定要在出锅前加点小香葱段提味，香葱利用最后余温炒制断生即可，这样能保留葱香增加整体菜品的口感 。
以上就是我关于“绿豆芽怎么炒好吃”的回答，如果您没试过这种简单做法，可以动手尝试一下 。
推荐阅读
- 厨房垃圾桶周围爱脏怎么办呢
- 花生怎么炒不糊
- 两块硬盘怎么切换系统，mac重启时怎么切换系统盘？
- 炒猪红怎么做好吃，吴川猪红怎样煮好吃又简单
- 喝酒怎么做才不容易醉
- 怎么喝水更健康 教你正确喝水的姿势
- 羊毛衫缩水了怎么办
- 牙疼了怎么快速止痛 十种快速止牙痛的方法
- 在家怎么炸萝卜丸子
- 夏天的由来是什么，古代怎么定的立夏这一天