又是一年中秋时 ， 每逢佳节倍思亲 。小编今天回忆起小时候 ， 那时候在家经常会听到街上传来一阵阵叫卖声 。有叫卖粉皮籺、芋头籺、松糕籺的 ， 有叫卖豆腐花、糖水、鸡蛋的 ， 有叫卖猪红的 ， 也有叫收买烂铜烂铁的……那种叫卖声由远而近再渐渐消失 ， 现在很是怀念 。
【炒猪红怎么做好吃，吴川猪红怎样煮好吃又简单】当叫卖食物的声音传来 ， 我们几兄弟姐妹就开始兴奋 ， 飞一般跑去找妈妈 。然后妈妈就会带我们走到门口 ， 大叫那踩三轮车的叔叔或阿姨过来 。有时半路会杀出个程咬金 ， 三轮车被邻居截停了 。我们小孩等得不耐烦 ， 就自己跑过去围着三轮车说 ， 我要这个我要这个 ， 吱吱喳喳个不停 。
现在卖籺和卖豆腐花的流动小贩还有很多 ， 比较容易找到 ， 而卖猪红的就相对少了 ， 难找一点 。小编今天穿街过巷 ， 为了寻找记忆中的猪红 。
在城东市场找到一档“博铺猪红” ， 档主是个年轻的博铺人 ， 他说猪红是他爸做的 ， 他爸在博铺卖 ， 他就开车到城东市场卖 。小编心想 ， 这不就相当于开分店了吗？他家的猪红由他爸开始做 ， 已经有几十年历史 。猪红汤用猪骨髓和骨头熬的 ， 加了猪油渣和辣姜、沙姜、葱等调味 ， 除了猪红 ， 里面还有猪肺和猪肠 。
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