前几天给大家介绍的那款戚风蛋糕不知道大家做的怎么样了？今天在教大家做一款纸杯蛋糕 。不知道你们有没有兴趣呢？来动起手来 。
我们先把材料准备一下 ， 鸡蛋4个 ， 底筋面粉50克 ， 食用油40克 ， 牛奶50克 ， 白糖80克 ， 醋或者柠檬汁3-5滴 ， 纸杯10个.
我们先把蛋清和蛋黄分离 ， 记住哦容器一定不能有油和水 。先把蛋黄 ， 牛奶和食用油搅拌均匀 ， 在加入过筛的低筋面粉做成蛋黄糊备用 。记得要十字花搅拌 ， 不要顺时针逆时针的搅拌哦 。
这时候烤箱要预热了 ， 上下火150度10分钟 。然后把分离出来的蛋清 ， 放入醋或者柠檬汁 ， 白糖分三次放入蛋清中 ， 第一次是打发到出鱼眼泡的时候 ， 第二次是泡沫比较均匀的时候 ， 第三次是泡沫比较细腻的时候 。打发的蛋白发硬 ， 倒扣不会流出来就可以了 。
然后把打发好的蛋清和做好的蛋黄糊分三次搅拌到一起 ， 十字花搅拌 。
搅拌好了之后就把它们分别倒入准备好的纸杯中 ， 切记倒入纸杯的三分之二就可以 ， 千万不要倒满 。
然后把纸杯放入托盘 ， 震动几下 ， 放入烤箱 ， 烤30分钟左右 。
推荐阅读
- 鸽子肉怎么炒的做法，鸽子肉怎么做好吃营养又简单
- 欧美女网名高冷英文做高姿态女神 英文微信名女
- 酱茄子的家常做法，酱焖茄子的家常做法
- 教你做4种传统美食 重阳节吃什么传统食品
- 男人也是水做的 水占身体重量大部分
- 哪些证据可以证明重婚罪 重婚罪需要哪些证据
- 花生豆腐用什么点浆，花生豆腐怎么做才好吃
- 胎儿会做梦吗
- 缅怀故去亲人可以这样做 中元节如何祭拜亲人吗
- 追女孩子的技巧和方法，追女孩子的技巧和方法不需要太多