维生素B6
（吡哆醇）是机体的中很多酶系统的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、转氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢、氨基酮戊酸形成和不饱和脂肪酸的代谢 。帮助糖原子由肝脏和肌肉中释放能量，参与烟酸的形成，氨基酸的运输等 。同时具有抑制呕吐、促进发育等功能 。缺乏：引起呕吐、抽筋等症状 。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状 。
维生素B12
（氰钴胺）又称钴胺素，是人体内唯一含金属的维生素 。以辅酶形式参与体内一碳单位的代谢 。可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成，从而促进红血球的发育和成熟 。维生素B12还参与胆碱的合成，缺少胆碱会影响脂肪代谢，产生脂肪肝 。缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症 。
确切来说，维生素b族是很大的一家族 。在里面被大家熟知的维生素可能有7到8种 。基本上百分之80左右，的维生素b群成员，都可以在新鲜的蔬菜以及完整的谷类中找到
但是要记住，我是说新鲜的蔬菜和完整的谷类，其中新鲜和完整是特别重要的
因为维生素b群会随着，食材的加工深度而流失......
也就是说，如果你把蔬菜拿去炒的话，很多的维生素b群都会流失掉
同样的你把，谷类加工成精制的大米和白面之后70%的维生素b群也会流失殆尽
所以如果你平时像我一样，每天都喝精力汤，并且吃，五谷米饭的话，你是完全不用担心维生素b的摄取量不足的
而且维生素b群的特点是它是水溶性的 。所以你不需要担心，它在我们身体里面会有，过多产生毒性的问题 。这就是为什么我们会一直推荐大家平时饮食中一定要多吃新鲜的蔬菜水果和五谷杂粮的原因了
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