2. 加入糯米粉和炼乳,没有炼乳加少许白糖也是一样 。
3. 调成糊状 。如果稀一点饼将粘软一些,如果稠一些,饼将厚一点,口感稍稍硬点,这就看您喜好来调节 。
4. 将面糊放入到加了油的平底锅中煎熟 。
5. 煎至两面金黄成熟即可 。
牛奶棒
主料:低筋粉80g 黄油40g 全脂奶粉20g 甜炼乳40g
牛奶棒的做法步骤
1. 黄油切小块软化以后,加入甜炼乳和奶粉,搅拌均匀;
2. 面粉过筛加入混合好的黄油中;
3. 用橡皮刮刀和油面混合均匀,并用手整成面团形状;
4. 将面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮,放冰箱冷藏30分钟,有助于后续切条;
5. 将保鲜袋用剪刀剪开,用刀把面皮切成一条条的形状;
6. 将一条条面皮整齐的排放在铺有油纸的烤盘中,放入提前上下火预热好180度的烤箱中层烘烤10分钟左右 。
芒果布丁(不用任何添加剂不用烤箱)
主料:鸡蛋3个 纯牛奶1罐 炼乳一小勺 白糖一勺
芒果布丁(不用任何添加剂不用烤箱)的做法步骤
1. 3个鸡蛋打散;同时把纯牛奶倒在碗里,再放入白糖隔水蒸,已白糖化了为好(大概温度70-80度)
2. 把热好的牛奶倒入鸡蛋中,继续打散,并倒入一勺炼乳
3. 把鸡蛋液和牛奶的混合液中的气泡过滤掉
4. 蛋液放入容器中,并用保鲜膜盖上(这步相当重要,盖了保鲜膜之后做出的布丁很光滑,要不然坑坑洼洼的),放入锅中煮5-10分钟左右(根据火的大小)
5. 拿出煮好的布丁晾凉
6. 放入切好的芒果,放入冰箱晾凉味道更佳!
炼乳红薯糯米糍
主料:糯米粉90G 炼乳2勺
辅料:白糖15G 红薯适量 水160G 玉米油10G 椰蓉适量 玉米淀粉15G
炼乳红薯糯米糍的做法步骤
1. 准备好食材
2. 碗里倒入炼乳再倒入白糖
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