怎么做炒排骨【怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?】
![怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?](http://img.yunnanlong.com/230329/151F63b8-0.jpg)
食材:两根排骨,两个西红柿,适量的大蒜和生姜,两根葱 。
1、把剁成块的排骨放温水里,加点盐泡几分钟,再清洗干净,这样做能有效去除排骨中的血水,洗干净的排骨装入碗中备用 。
![怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?](http://img.yunnanlong.com/230329/151FCU9-1.jpg)
2、西红柿打成十字花刀,这样方便剥掉皮 。再放入开水里泡4到5分钟 。泡掉皮的西红柿改刀切成丁,去掉皮的西红柿口感更好,装入碗中备用 。
![怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?](http://img.yunnanlong.com/230329/151F62217-2.jpg)
3、起锅放少许的油,把排骨放下去煎一下,煎香后放点料酒 。加入清水,盖上盖子炖20分钟,炖的过程中,水烧开后先要撇掉浮沫再炖 。
4、大蒜和生姜切成大蒜生姜米,葱切成葱段 。炖好的排骨装入碗中备用 。
![怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?](http://img.yunnanlong.com/230329/151FA550-3.jpg)
5、另起锅放油,油烧热后,把大蒜和生姜放下去炒,激发大蒜和生姜的香味 。
6、西红柿倒入锅里,把西红柿炒出汁,这样口感加倍 。再倒入炖熟的排骨继续翻炒,加点盐,放点生抽继续翻炒至入味 。最后放入葱段,勾点薄芡即可出锅 。
![怎么做炒排骨,最简单的炒排骨的做法是什么?](http://img.yunnanlong.com/230329/151F62602-4.jpg)
排骨的介绍:
排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类 。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养 。
最简单的炒排骨的做法是什么?一、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫 。生姜大蒜切片 。青椒洗净后切片;
二、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用;
三、锅中放入油,爆香姜、蒜片,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;
四、小火慢炖至出香味,加入适量盐即可 。
补充:
炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜 。可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能 。
推荐阅读
- 高压锅烧排骨多长时间,高压锅排骨一般要炖多久才为最佳时间
- 无花果干怎么保存,无花果怎么保存才能放的时间长
- 卡西欧EF316D1A怎么样
- 简历中技能专长怎么写 技能专长怎么写
- xp123文件怎么打开,gcfx格式要用什么打开
- 西红柿面条酱怎么做
- 家暴验伤程序怎么走 家暴报警后处理流程
- 家暴者就该这样处理 家暴怎么处理
- 遭遇家暴你可以这样报警 家暴报警怎么处理
- 汽车怎么隔热最好的方法