西兰花怎么洗才干净 西兰花是转基因的吗
现在很多人对转基因都不是很熟悉,特别害怕买到或者是吃到转基因的食物,针对大家都很关注的西兰花是否是转基因的,下面本文将为大家详细的解答清楚,让这个疑惑轻松的解答开 。
西兰花怎么洗
方法一
1、先沿着枝桠掰下来,然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块 。
【怎样洗西兰花才干净,怎样清洗西兰花芹菜才安全呢】2、先清水冲洗,海必净水泡5-10分钟,再清水冲洗 。
方法二
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡,可以先原棵放置于水中泡,这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫 。
2、然后把西兰花切成几块,再次用盐水清洗,这样基本上就比较干净了,再用清水洗就可以用来煮食 。
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西兰花是不是转基因
不是的转基因食物,西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种 。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠” 。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍 。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多 。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长 。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生 。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力 。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用 。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情 。
芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜,味道甘苦带甜,拥有很高的营养价值和药用价值,深受大家的喜爱 。芹菜虽好吃,但想要清洗干净却比较麻烦 。那么,你知道芹菜怎么清洗才干净吗?下面让我们一起来了解一下吧!
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芹菜怎么清洗:
1、真正的水芹是实心的,现在农村塘田里很多 。有野生的、有培植的 。买回后用清水洗后,再用清水少许放点盐泡10-20分钟,即可 。我特别喜欢吃 。它是绿色食品!含植物蛋白 。怎样才能将芹菜洗净?
2、先将芹菜一片一片掰下来,然后泡30分钟,再用小刷顺着刷,冲洗 。
3、切去根部,最好是一刀下去能让其散开的部位 。用水冲洗,一根一根洗,茎部要洗仔细点,不建议浸洗 。
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