步入春季， 气候湿润多雨 。 很多家长把养娃重点用在防湿上 。 今天我们换个角度给大家讲讲春季儿童保健的话题 。
先给大家推荐一道苹果莲子银耳汤 。 软糯丰厚的银耳， 包裹着冰糖的清甜， 清润爽口， 特别适合午后享用 。 相信一定有家长会不解：“银耳不是滋润生湿的吗？真的能在春天给孩子吃银耳？”别急， 我们先来看看做法 。
苹果莲子银耳汤
材料：苹果（中等大小）1个， 去芯莲子10g， 水发银耳20g， 冰糖适量 。
做法：
① 洗好的银耳切块、苹果去核切小块， 莲子提前泡发；
② 锅内注水烧开， 倒入苹果， 盖上锅盖小火煮15分钟；
③ 倒入银耳、莲子， 小火煮20分钟后， 加冰糖调味即可 。
提醒各位家长， 这道糖水有年龄限制， 2岁以上的孩子在消化好、没有明显外感炎症时， 少量、多次分服， 每次半碗， 每周不超过2次 。 大便偏稀的孩子不适合服用 。
为何我会在多雨的春天推荐一道偏润燥的家常食疗方？我们从这些食药材的功效讲起 。
银耳性平、味甘淡， 归肺、胃、肾经， 能补血滋阴， 生津润燥 。 银耳是一种药食同源的食材 。 孩子如果偏干燥， 有的家长会喜欢给孩子吃燕窝滋阴， 其实银耳才是更适合给孩子滋阴润燥的平价食药材 。
并不是说银耳只适合干燥的秋季服用 。 春季是病菌频繁出没的世界， 很多外邪会乘虚进入孩子体内， 孩子又是肺常虚的状态， 就很容易患呼吸系统疾病 。 多食食用菌能增强孩子的抗病毒能力， 除了银耳， 还有黑木耳、蘑菇、香菇等， 都适合春天服用 。 再加上性平味甘的苹果， 整道糖水兼具了生津、润肺、润肠的功效， 口感也更好 。
【春天给孩子吃银耳不生湿吗？试试这道润燥食疗方】除此之外， 立春之后， 临床发现很多孩子睡不着或睡不踏实， 主要是由于肝火太重， 一般多见于0～6岁的婴幼儿， 就占60% 。 比如：入睡难、入睡后易出汗、后半夜睡不宁、频频转换睡姿和位置， 有的孩子会迷迷糊糊坐起来， 换个位置躺下再睡 。 有的还会做梦， 被梦境所惊吓而醒 。 这些孩子大多喜欢趴着睡， 有的还会打呼噜、磨牙 。 注意孩子睡不安稳， 还有可能是有积食， 家长要先看舌苔是否白厚排查 。
“肝火重”的孩子还有一个特点， 就是特别怕热， 睡着时， 踢被子、掀衣服， 把肚子都露出来， 有些孩子因为怕热， 会在半夜把衣服脱掉 。 调理最基本原则是以清淡为主， 多喝水， 少吃难以消化的食物 。 像牛羊肉、荔枝、龙眼等， 就暂时不要给孩子吃 。 可以适当吃去火的食物 。 银耳、莲子就是不错的选择， 这两者搭配， 还有宁心安神的功效， 进一步调和孩子的睡眠问题 。 另外， 银耳对于改善虚热口渴、食欲不振、津少口渴、病后体虚、气短乏力等也有一定功效 。
但如果孩子舌头胖大、舌苔厚腻、舌体有齿痕， 大便偏稀、黏厕所——证明体内湿气比较重， 暂时不适合吃这些偏润的食药材调理 。
小贴士
使用银耳的时候需要注意， 银耳中含有较多的硝酸盐， 放置时间一长， 在细菌分解的作用下， 就会还原成亚硝酸盐， 会引起人体中毒 。 所以， 隔夜的银耳不能吃！
最后和大家总结一下本篇推文的要点：有的孩子在春季肝木过于旺盛， 就容易引起肝火， 睡眠受影响 。 春季的保健要点就是平肝火 。 这个时候可以服用一些稍微润一些、能宁心安神的食疗方 。
春季保健很重要， 要因人而异 。
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