酒， 绝对是伤肝的一把好手 。 肝脏， 总是默默的承受着一次又一次的酒精「洗礼」， 一次又一次地在超负荷工作中， 为我们的买醉行为买单 。
酒精被胃肠吸收后， 会进入肝脏代谢分解 。 酒精（乙醇）在肝脏首先代谢为乙醛， 然后再代谢为乙酸， 乙酸最后代谢为水和二氧化碳 。
酒精， 连同在每一个阶段代谢出来的产物， 都是有毒的， 而这些有毒物质， 都会进入肝脏 。
所谓「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病 。 从酒精性脂肪肝， 逐渐可加重成为肝硬化， 再进一步进展为肝癌 。 同时， 酒精还能加重肝炎病毒对肝脏的破坏， 协同促进肝癌发生 。
而中国人酒精代谢的能力天生就差一些， 有毒物质在体内的堆积时间会更久， 对肝脏的威胁也更大 。
其他危险因素
除了病毒性肝炎和酒精性肝病以外， 滥用药物、暴饮暴食、肥胖超重、不注意饮食卫生， 都会对肝脏造成伤害 。
肝脏是人体中最大的解毒器官， 也是人体的代谢中心 。
它参与了药物代谢 。 当你大把大把吞下保健品时， 你以为是在保健， 实则可能是害命 。 每一粒你吞下去的药， 都会增加肝脏的负担 。
它也参与营养代谢， 比如糖、蛋白和脂肪 。 吃进肚子里的食物被胃肠道消化后， 由肝脏处理成人体能用的营养素 。
但肝脏有一定的代谢极限， 如果你每天大鱼大肉， 肝脏处理不过来， 脂肪就不能被及时代谢为糖， 而是作为库存积压在肝细胞内， 造成肝脏损害， 这种情况就是「脂肪肝」 。
非酒精性脂肪性肝病在一定程度上可以治疗并逆转， 但如果长期不注意， 会引起脂肪性肝硬化， 甚至肝癌 。
如果你经常暴饮暴食， 或者已经处于肥胖或超重的状态下， 就必须要注意了 。
此外， 不太卫生的饮食环境中， 容易出现黄曲霉素 。 黄曲霉素会增加许多癌症的发病率， 其中就包括了肝癌 。
3
预防肝癌， 这些事情一定要做
面对可怕的肝癌， 我们可以做什么避免它的到来吗？
其实有很多：
保持良好的生活习惯， 不烟酒， 不超重， 不滥用药物， 不吃霉变食物；
一定要接种乙肝疫苗 。 没打过的人尽快去接种， 如果属于乙肝高风险人群， 注意监测乙肝抗体， 必要时补充接种疫苗；
积极治疗慢性肝病， 包括慢乙肝、慢丙肝、酒精性肝病等， 别因为「没感觉」就忽略它；
患有慢性肝病的人， 注意定期体检通过肝脏超声、AFP（甲胎球蛋白） 等筛查肝癌 。
肝脏无小事， 希望每个人都远离癌症 。
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