去掉之后 ， 我们捞出鸡爪 ， 然后用水给她冲洗干净 ， 冲洗干净之后沥出水分 ， 尽量把鸡爪的水分沥干一点 ， 防止一会儿下油锅的时候会把油溅出来 。然后我们在锅内倒入60克的食用油 ， 把油烧到五成热 ， 等油烧到五成热的时候 ， 我们放入冰糖 ， 然后开小火慢慢的翻炒 ， 翻炒到冰糖融化时 ， 我们就可以放入沥干水分的鸡爪了 ， 放入鸡爪的时候我们一定要小心油溅出来 ， 然后继续翻炒 ， 等鸡爪差不多都上色之后 ， 我们放入葱两片、姜、香叶、八角、花椒、干红辣椒 ， 加入之后继续煸炒 ， 等到煸炒出香味儿之后 ， 再倒入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋 ， 然后继续翻炒 ， 翻炒3到5分钟左右 。翻炒之后 ， 我们加入400毫升的开水还有半勺盐 。然后把锅盖盖上 ， 开中火煮 ， 25到30分钟左右 。煮完之后 ， 我们开大火收汁 ， 收汁之后再加入两克的鸡精 ， 然后就可以出锅了 。我们这道美味十足的红烧鸡爪就大功告成了 。
【红烧鸡爪怎么做好吃，红烧鸡爪怎么烧才好吃】我们这道红烧鸡爪美味十足 ， 香气扑鼻 ， 大家赶紧去做一做吧 ， 相信做完之后 ， 你一定会爱上这道美食的 。
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