你问说明你健身还没入门,纯初级阶段 。在健身界流传的“三分练七分吃”不要只注意这个吃,练不好吃多只能长肥肉 。就像有句名言:“天才是百分之一的灵感,加上百分之九十九的汗水,但那百分之一的灵感是最重要的,甚至比那百分之九十九的汗水都要重要” 。
■你首先应该在练上下功夫,从基础动作开始慢慢增加重量,同时也不要忽略有氧能力的提高 。初级阶段上班人群正常饮食就好 。看一下图片上推荐的健身营养的书 。
■为什么是鸡蛋清和鸡胸肉?因为鸡蛋清是人体吸收率比较高的食物蛋白质,比较常见也容易做 。鸡胸肉脂肪含量低蛋白质含量高而且便宜,健身人士首选 。
■8个蛋清蛋白质约24g 。鸡胸肉500个g蛋白质含量大概100g 。加起来差不多是一个中等体重人每天的需求量 。
一个蛋清大概有七客的蛋白质,每天八个蛋清有56克蛋白质 。鸡胸肉每百克含有蛋白质约20克 。
一个成年人每天1克每公斤体重,健身锻炼的人一天2-2.5克蛋白每公斤体重 。所以,每天吃多少鸡蛋多少鸡胸肉根据自己的体重算算就得出了 。
健身每天无氧撸铁,大汗淋漓,其实质还是为了刺激肌肉促使它疲劳撕裂再休息超量修复,肌肉修复增长不会凭空就长的,人体自己不能合成蛋白,就只有靠从食物中获取了 。根据上面的健身者需要2-2.5克蛋白每公斤体重每天,那你就算算自己需要多少蛋白了 。
含有蛋白的食物很多,那就根据自己所需,搭配食物就可以了 。牛肉瘦猪肉鸡肉含蛋白每百克含20克左右,鸡蛋7克,纯牛奶更少,蛋白粉每百克含80克以上 。不是必须每天吃8个鸡蛋清和鸡胸肉,只要蛋白都可以,量吃足就行!只是鸡蛋和鸡胸肉物美价廉而已 。
在健身界有一句话被广外流传,讲的是“三分练、七分吃”,由此可见吃对于健身有多么的重要 。
但要怎么吃呢?
人体必备的三大营养素缺一不可:碳水化合物、蛋白质、脂肪 。
你一定听说过高蛋白饮食、低碳饮食、高碳饮食、间歇性禁食等等,是不是很好奇怎么会有这么多虚头巴脑的饮食方案?
不同的饮食计划,都是经过对三大营养素的调整 。比如高蛋白饮食,就是调高蛋白质的摄入比例,通常<40%;低碳饮食,则降低碳水化合物的摄入比例,通常在>20% 。
我为什么要说这些?因为不管是8个蛋清也好还是80个蛋清,1块鸡胸肉也好还是10块鸡胸肉 。最重要的是有没有摄入足够的营养比例 。
如果你一天要摄入300克蛋白,那8个蛋清和一块鸡胸肉明显不够,你还需要摄入其他的高蛋白食物,例如牛肉、豆腐、蛋白粉之类的,才能达到你的蛋白质摄入需求 。
关于营养比例的分配有很多种,不同的目标应该选择不同的方法 。比如增肌期,可以选择较方便的50%碳水、30%蛋白、20%脂肪;也可以选择提高蛋白质增加肌肉合成效率的35%碳水,35%蛋白、30%脂肪 。减脂期其实和增肌期一样,只要不超过消耗的卡路里,任何的饮食都是不错的 。
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