猪肉白菜炖粉条的用料五花肉红薯粉条白菜半棵葱姜适量朝天椒2-3个冰糖适量大料1-2个五香粉适量盐生抽老抽料酒猪肉白菜炖粉条的做法【猪肉白菜炖粉条的做法步骤】
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P04453-0.jpg)
步骤1:葱姜、朝天椒切段, 五花肉切块加入料酒、酱油腌制, 粉条放热水里泡软 。
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P01121-1.jpg)
步骤2:油热放葱姜、朝天椒炒香, 放入五花肉翻炒 。
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P0OZ-2.jpg)
步骤3:待肉炒至8分熟, 加入白菜一起翻炒 。
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P05925-3.jpg)
步骤4:添入温水, 加老抽上色, 加入适量冰糖 。 焖煮15-20分钟 。
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P05F6-4.jpg)
步骤5:加入粉条, 加适量盐 。 继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅, 隔小段时间记得翻炒一下】
![猪肉白菜炖粉条的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/051P0K28-5.jpg)
步骤6:收汁完成, 放入少量鸡精提味, 出锅\^O^/~~
猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧冰糖可以用砂糖代替, 个人觉得红糖比白糖更好, 无论从色泽上还是从营养上 。
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