粉丝包菜的用料粉丝适量圆白菜半个糖少许生抽少许米醋少许辣椒2个葱姜蒜适量粉丝包菜的做法【粉丝包菜的做法步骤】
步骤1：圆白菜半个洗净沥干水 ， 切成宽面条状 。
步骤2：粉丝煮熟 ， 凉水焯一下剪短备用 。
步骤3：葱姜蒜切好 。
步骤4：热锅热油 ， 葱姜蒜下锅煸出香味 。
步骤5：加入一小勺白糖 ， 一勺生抽 ， 煸炒至糖化掉 ， 料汁鼓泡泡 。
步骤6：圆白菜下锅 ， 加入一小勺盐 ， 快速大火煸炒 。
步骤7：圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀 ， 将煮好的粉丝加入煸炒 ， 当粉丝把圆白菜微量出水吸干时 ， 再煸炒一下 ， 感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了 。
粉丝包菜的烹饪技巧1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着 ， 然后切包菜 ， 2.生抽一勺即可 ， 不过加糖后要多煸炒一会 ， 糖融化会增加着色效果 。 3.粉丝下锅时尽量用筷子打散 。
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