（来源：商丘广播电视台文体科教频道）
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自古民以食为天 ， 一日三餐和健康息息相关 。 健康的饮食和生活方式 ， 能够养出健康的体魄 ， 不健康的饮食和生活方式 ， 会滋生各种疾病 ， 缩减人的寿命 。
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现代人生活节奏快 ， 时间紧张 ， 很多人尤其是年轻人 ， 习惯不吃早餐 ， 晚餐吃的很多 ， 也有很多人习惯吃零食 ， 甚至零食上瘾、代替正餐 ， 这些都是不健康的饮食方式 ， 正确的一日三餐应该是 ， 早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要适量 。
混合食物一般胃排空时间为4小时～5小时 ， 因此 ， 一日三餐中的两餐间隔以4小时～6小时为宜 。 一日三餐应将食物进行合理分配 ， 一般情况下 ， 早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30% ， 午餐占30%～40%、晚餐占30%～40%为宜 。
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【午餐|【商丘疾控】早餐吃好 午餐吃饱 晚餐适量】（1）三餐定时定量 ， 一般情况下 ， 早餐安排在 6:30-8:30， 午 餐 在11:30-13:30 ， 晚餐在 18:00-20:00 。 早餐所用时间以 15分钟～20分钟 ， 午、晚餐以30分钟左右为宜 。
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（2）天天吃早餐 ， 吃好早餐 。 不吃早餐不但不能达到减肥的目的 ， 还可影响上午的工作效率 ， 长此以往 ， 还可能引起营养不良 。 早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等 4 类食物 。
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（3）午餐要吃饱 。 主食的量应在 3 两左右 ， 另外可选择动物性食物、豆制品、蔬菜、水果等多种食物进行搭配 。
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（4） 晚餐要适量 。 以脂肪少、易消化的食物为宜 。 晚餐的主食多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物 。 另外 ， 可适量选择大豆或相当量的制品、蔬菜、水果 。
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（5）尽量在家就餐 。 在外就餐时应注意：点菜时要注意食物多样 ， 荤素搭配；尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴 。
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（6）在安静、整洁、温馨、轻松、愉快的环境中就餐 。 避免在餐桌上谈论不愉快的事及争吵；避免在进餐时批评、训斥和指责孩子 。 进餐时细嚼慢咽 ， 不宜狼吞虎咽 ， 不宜饥一顿饱一顿 。
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（7）零食作为一日三餐之外的营养补充 ， 可以合理选用 ， 但不能代替正餐 。
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