现在番茄便宜,想做些番茄膏,可是我不会做,怎么做呢 _番茄

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

现在的番茄确实便宜好多，我前天在超市买的时候是一块九毛九一斤，相比其他季节这个价格便宜一半。我的想法和题主一样，趁着便宜买一些回家做番茄酱，孩子吃面包、手抓饼可涂一些，制做糖醋里脊、糖醋排骨也能用到，自己做的添加剂少，吃着放心，何乐而不为呢！下面分享一下我的做法吧！

【现在番茄便宜,想做些番茄膏,可是我不会做,怎么做呢】食材：西红柿、柠檬、白糖
步骤一：烧适量的开水，把西红柿顶部划十字形花刀然后放进大碗中，然后把开水浇在西红柿上，盖上盖子焖两三分钟，西红柿的皮一摸就会自动脱落。
步骤二：把西红柿切小块，蒂部有些绿色的肉质全部去掉，如果喜欢口感细腻的，可以把西红柿籽一并去掉不要，在把西红柿切成小快，放进料理机中打碎。

步骤三：把锅多刷洗几次，以免做出的番茄酱有油烟味。把打碎的西红柿到进锅里，根据个人口味加入白糖或者冰糖，开小火慢慢熬制，中间要不停的翻动。

步骤四：一直熬到西红柿汁变的浓稠，挤一些柠檬汁，继续搅拌均匀，关火后放凉。然后装进一个无水无油的玻璃瓶即可。

小贴士：制作番茄酱最好选用熟透的番茄，番茄底部有绿色的部分一定要全部切除，如果有绿色的番茄籽最好也挖掉不要，影响成品色泽。柠檬汁一定不能少，加白糖只是甜味，加柠檬汁的番茄酱口味才够正宗。

我是楚香村！以上就是我在家制作番茄酱的步骤，供您参考！

现在番茄便宜，想做些番茄膏，可是我不会做，怎么做呢？

现在正是番茄大量上市的季节，正好也是番茄最便宜的时候，可以买来番茄做成番茄膏，用它蘸薯条，做调味都是不错的选择，而且还好储存。那么番茄怎样做番茄膏呢？
今天为大家分享番茄膏（番茄酱）制做方法：
食材：番茄，白糖，柠檬，

1，番茄冲洗干净，先把要用到的番茄，打个十字刀，放在已经烧开的水中煮30秒即可，轻松的把皮撕掉。用刀切成小块，然后放入料理机中，点动果蔬选项，打成番茄泥即可。

2，将番茄泥倒入锅中，放入适量白糖，柠檬一切为二把汁捏入（不喜欢吃酸就不要放柠檬），大火煮开后，转为小火煮大约30分钟，直到熬制为原来的三分之一，用铲子搅拌时，番茄酱黏连在铲子上即可。

3，关火放凉装入容器中，容器最好是用玻璃瓶。切记自制番茄膏无添加，一定要尽快食用，适宜放冰箱冷藏保存。

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番茄膏是一道颜色鲜亮的开胃菜，日常生活中的用途也很广。下面简单说一下番茄膏的家常做法。
番茄膏的做法步骤如下：
1.配料准备：
大番茄5个，洋葱1颗切丁，大蒜1头切蓉，香菇2颗切丁，胡萝卜一颗切丁，花椒面适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，菜籽油适量，4勺面粉加水勾芡浓稠。