柠檬鸡爪要不要放水
可以 ， 但不建议放水 。柠檬鸡爪的制作过程中不放盐 ， 主要依靠生抽、陈醋、辣椒、柠檬等调味料的汁水来提味 ， 因此放的生抽会比较多 ， 这些汁水调成后味道会偏咸酸一些 ， 才能让鸡爪更快入味 ， 而放水会稀释汁水的味道 ， 导致鸡爪入味时间更漫长；水的放入会缩短柠檬鸡爪的保存时间 ， 很容易变质 。
做无骨鸡爪用不用添水？1.买回添半锅冷水 ， 然后倒入处理好的鸡爪 ， 加入生姜片、葱段和料酒来的鸡爪常温下解冻 ， 清洗干净 ， 有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去 。
2.添半锅冷水 ， 然后倒入处理好的鸡爪 ， 加入生姜片、葱段和料酒 。
3.冷水开火 ， 记得用冷水 ， 水开后煮10分钟 。
4.出锅后用冷水浸泡下 ， 然后开始剔骨 ， 其实也没有想象中的那么难 ， 尤其是煮熟的鸡爪剔骨 ， 首先用刀在鸡爪背部划一刀 。
5.然后再在反面划一刀 ， 分别抓住鸡爪和中间的骨头 ， 来回掰折几下 ， 就可以很轻松的抽出鸡爪骨头了
6.然后再去骨的鸡爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、柠檬和香菜 。
【柠檬鸡爪要不要放水，做无骨鸡爪用不用添水？】7.根据需求可以控制加入辣椒的的比例 ， 然后防止冰箱腌制几个小时到半天左右就已经非常入味了 。
推荐阅读
- 网红柠檬鸡爪的做法步骤
- 怎样做凤爪好吃啊
- 柠檬片怎么做干的
- 床垫要不要撕外包装
- 来月经可以喝蜂蜜水吗，月经期可以喝柠檬蜂蜜水吗
- 西瓜要不要包保鲜膜，有人可以可以解释一下吗
- 蜂蜜泡柠檬保质期多久
- 柠檬烤鸡翅的做法步骤
- 给对象超级甜的情话，把对象撩的不要不要的
- 句容茅山景区到底要不要收费，长兴旅游景点有哪些不要门票的？