粳米莲藕粥的用料粳米120克莲藕120克黑胡椒适量盐适量粳米莲藕粥的做法【粳米莲藕粥的做法步骤】
步骤1：锅中水烧开 ， 粳米清洗干净放入 ， 搅动下 ， 以防粘在锅底 。 粳米是大米的一种 ， 比较短粗 ， 煮出来的粥有“世界第一补”的美称 。
步骤2：此时来处理莲藕 ， 去皮清洗干净切成小块放在锅中 ， 搅动一下 。 民间常说：荷莲一身都是宝 ， 最补人的是秋藕 。 秋天不吃莲藕更待何时？莲藕润燥止渴、滋阴清热 ， 在秋天时能够起到很好的补肺健脾胃作用 ， 新鲜莲藕中丰富的矿物质、维生素、膳食纤维 ， 能够缓解便秘 ， 搭配在粥中 ， 滋阴润肺 。
步骤3：全程小火熬煮30分钟至粘稠状时 ， 放入黑胡椒和盐搅匀关火即可 。 黑胡椒天然食物香料 ， 放一些进去增添了粥的香味 ， 还能够增进食欲 ， 帮助消化 ， 喝下去胃暖暖的特别舒服 。
步骤4：这碗粳米莲藕粥天凉了多做给家人喝 ， 滋润舒服 ， 暖心暖胃 ， 老人小孩都喜欢 ， 早晨喝一碗不仅可以防御秋凉 ， 还能够健脾和胃 ， 起到滋阴润燥作用 。
步骤5：成品 。
粳米莲藕粥的烹饪技巧
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