在营销中,“搭配榨汁”的目的有两点:一是好喝,二是价格在高价水果中搭配一些低价的,降低整体成本 。然后再以高价水果为卖点,“搭配榨汁营养好”为噱头,对消费者就更有吸引力 。
不同的水果搭配榨汁能够更好喝,这毫无问题 。实际上,即便是同一种果汁,比如苹果,商业化生产也可能会用不同的品种来搭配 。
搭配对于营养这没有什么意义 。所谓“营养”,是我们从食物中获得所需要的各种物质 。每一种食物,都会贡献一定的营养成分 。而人体摄取的营养成分是否全面均衡,并不取决于某种食物,而是取决于整体的食谱 。一种食物对于人体需求的满足,不仅仅是“营养成分种类”,更重要的是“各种营养成分的含量” 。举个简单的例子,A水果富含营养成分N1,B水果含有营养成分N2,那么:吃1斤A,获得1斤A中的N1,吃一斤B,获得1斤B中的N2;但如果搭配二者,比如吃半斤A加半斤B,那么获得的是一半的N1加一半的N2 。跟N1或者N2相比,(N1+N2)/2是不是“更有营养”,还是要看人体对N1和N2的需求,以及食谱中其他食物提供它们的情况 。
实际上,榨汁对于水果的营养会造成明显的损失 。一方面,水果的膳食纤维和很多矿物质都在榨汁后抛弃的残渣中;另一方面,榨汁过程中会造成维生素C等抗氧化成分被氧化而损失 。如果说前者还可以通过自榨汁不去渣而解决,而后者就无法避免了 。
如果真要考虑营养,水果根本就不应该榨汁 。如果要考虑好喝,那么怎么搭配好喝就怎么搭配,就不要去纠结营养了——不管怎么搭,榨汁本身就是破坏营养的 。
很高兴能回答你的问题!
什么水果榨成果汁很好喝?水果能美容护肤,促进消化,所以每天适量的吃一些水果对我们的身体是有好处的 。很多水果都是可以榨汁来喝的,而且各有各的特色,要看你喜欢喝哪种的 。但是说要哪种好喝的话,我更爱喝血橙胡萝卜汁 。
血橙是橙的变种,个头儿比橙子要小 。血橙的表皮平滑,颜色为红色或者黄色 。由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色 。血橙富含维生素C,有促进代谢、预防贫血、美容养颜等功效 。血橙味甜微酸,很适合生食 。用它和其它水果蔬菜搭配榨汁,口感及味道更加丰富 。
【食材】血橙3个,胡萝卜半根
【做法】
1、3个血橙清洗干净,胡萝卜刮掉外皮清洗干净 。
2、血橙剥去外皮,果内切块(外皮不要丢弃噢,稍做处理,还能做糖渍橙皮),胡萝卜切小块 。
3、血橙块和胡萝卜块入破壁调理杯中,启动“蔬果汁”程序,瞬间被打碎 。
4、打好的蔬果汁很浓稠,颜值很高哦,甜爽的蔬
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