芋圆的用料木薯粉200克 去皮红薯 200克 去皮紫薯 200克西米60克白糖1勺牛奶250ml芋圆的做法【芋圆的做法步骤】
步骤1：准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】
步骤2：水开下西米， 开中小火一直煮， 煮至西米透明关火焖15分钟， 捞出多过几遍凉水 。
步骤3：牛奶倒入新思特木与石汤锅里， 小火加热 。 加热到牛奶周围冒泡关火， 加白糖搅拌均匀， 晾凉备用 。
步骤4：取60克的木薯粉放入新思特木与石汤锅， 加适量的开水【一点点加】加到搅拌成糊状， 不要太稀 。
步骤5：红薯， 紫薯上锅蒸熟 。 红薯加30克的熟木薯粉， 70克的生木薯粉揉成团 。 紫薯也加30克的熟木薯粉， 70克的生木薯粉揉成团 。
步骤6：紫薯面团搓一个个小球状 。
步骤7：红薯面团加紫薯面团就是这个颜色 。
步骤8：新思特木与石汤锅里加适量清水， 水开加入芋圆， 大火煮至芋圆浮起就可以 。
步骤9：煮好的芋圆过凉水 。
步骤10：芋圆， 西米加入碗里 。 加入凉透的牛奶， 喜欢冰的可以加两个小冰块 。
步骤11：芋圆入口爽滑， Q弹软糯 。
步骤12：好好吃哦！
芋圆的烹饪技巧
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