营养价值：鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量zhidao，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程
很高兴回答你的问题我的理解如下：
首先说鸡蛋，鸡蛋里几乎含人体需要的所有营养要素，被誉为“理想的营养库”，鸡蛋含蛋白质，脂肪，卵磷脂和胆固醇都很高，还含维生素，铁和钙还有维生素B族和其它微量元素及营养物质，是很有营养的食品 。
再说蒸鸡蛋，蒸鸡蛋比其它烹调方法更健康 。
1.蒸鸡蛋口感软糯易于消化和吸收，调理脾胃，能修复受损得胃粘膜，适合肠胃不好的认群食用 。
2.吃蒸鸡蛋能减少病毒对肝脏的损伤，也能提高肝脏的解毒功能 。
3.蒸鸡蛋能降低胆固醇，因为蒸鸡蛋里含有卵磷脂，能够抑制人体对胆固醇的吸收，也能加快人体对胆固醇的分解和代谢，对动脉硬化个冠心病有一定的预防作用 。
4.多吃蒸鸡蛋还可以提高记忆力，丰富的胆碱可以作用于人的神经系统，可以提高脑的活性，从而提高记忆力 。
【蒸鸡蛋有什么营养价值和做法】综上所述，蒸鸡蛋是很好的食物，烹调简单，老少皆宜，甚至生病的人很好的食物，但是也要注意蛋白质过敏，高胆固醇血证者，和肝炎患者是不宜食用的 。
推荐阅读
- 炒鸡蛋怎么炒好吃，怎么炒鸡蛋又嫩又好吃
- 苋菜怎么洗摘，苋菜怎么做好吃又有营养
- 口字旁与什么有关，偏旁有"口"字旁的字与什么有关？
- 卤肉有什么诀窍
- 库车有什么名胜古迹
- 历史上有个魏忠贤是什么人
- 蓝色的花有哪些包括花语
- 腌咸鸡蛋放白酒好还是放醋好呢
- 计算机的特点主要有
- 六年级好的学习方法有哪些