水晶冬瓜卷的用料冬瓜1块肉末50克胡萝卜1小块干木耳4朵小葱2根生抽1汤匙蚝油半汤匙料酒适量盐油水晶冬瓜卷的做法【水晶冬瓜卷的做法步骤】
步骤1：主料；
步骤2：冬瓜去皮切长方形片 ， 尽量切薄一点；
步骤3：将冬瓜片放进开水里氽软 ， 我用了半分钟多 ， 软了就行不用汆太久；
步骤4：木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒 ， 葱切葱花 ， 都加入肉末中；
步骤5：加适量盐和料酒 ， 一起搅拌均匀；
步骤6：汆过的冬瓜片很透明呢；
步骤7：取一片冬瓜片平铺 ， 放上适量肉末；
步骤8：卷起来成冬瓜卷；
步骤9：全部做好后放盘里；
步骤10：锅中水开后上锅蒸10分钟；时间仅供参考 ， 肉末熟了就行~~
步骤11：蒸好后把汤汁倒入小锅中 ， 加生抽、蚝油和油烧开 ， 然后浇在冬瓜卷上；料汁随意 ， 自己喜欢就行~~
步骤12：可以装饰一下~~
水晶冬瓜卷的烹饪技巧
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