平菇肉片汤的用料平菇150g里脊肉150g姜适量葱花少许 盐 ， 鸡精 少许平菇肉片汤的做法
步骤1：将平菇洗净装盘备用 。
步骤2：里脊肉切薄片 ， 姜切丝 ， 葱切葱花 。
步骤3：锅洗净擦干 ， 倒入少量油 ， 放入姜丝爆香 。
步骤4：姜丝爆香后 ， 倒入平菇翻炒 。
步骤5：平菇翻炒至微软 ， 倒入适量清水 ， 适量盐 ， 大火烧开 。
步骤6：汤汁烧开后 ， 放入肉片 。 （直接放肉片汤汁更鲜 ， 不用焯水）
步骤7：鸡精调味 ， 撒入葱花即可 。
步骤8：完成?
平菇肉片汤的烹饪技巧【平菇肉片汤的做法步骤】1、肉片一定要切薄片 ， 煮的时间就不需要那么长 。
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