虫草花山药枸杞骨头汤的用料猪骨头适量 新鲜虫草花 200克山药1根枸杞1小把红枣10个姜1小段清水适量盐适量虫草花山药枸杞骨头汤的做法【虫草花山药枸杞骨头汤的做法步骤】
步骤1：准备好所有材料 。 猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净 。 山药去皮切段， 姜切片 。 小贴士：山药健脾益胃， 助消化；枸杞清肝明目， 滋补肾肝；红枣补血养颜， 保健脾胃 。
步骤2：骨头焯水后捞出洗干净备用 。
步骤3：锅里加适量清水， 放入骨头， 大火烧开 。
步骤4：滚几分钟， 如有泡沫， 用汤勺撇走 。 然后将姜片和红枣倒入同煮， 转小火煲1小时 。
步骤5：一小时后倒入虫草花与山药 。 这里要敲一个重点！很多人不懂得正确食用虫草花， 会使其营养成分大大折扣 。 下面划两个注意事项：a）虫草花不宜浸泡太久， 以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失 。 真菌孢子粉有很不错的食疗价值， 将虫草花简单清洗一下即可 。 b）虫草花不宜煮过久， 以免营养流失， 一般文火煲汤约半小时即可 。 如果是用炖盅煲汤的话， 炖的时间控制在两小时内 。
步骤6：大火重新烧开后转小火， 盖上锅盖煮半小时到40分钟左右 。
步骤7：最后十分钟， 放入枸杞 。
步骤8：关火前三分钟用适量盐调味即可 。
步骤9：虫草花山药枸杞汤煮好了 。 此汤熬煮的时间约1个半小时左右 。
步骤10：汤色金黄， 特别漂亮 。
步骤11：如此好喝又营养的养生汤， 这个秋天绝对不能错过！
步骤12：【功效】：滋阴润燥、补肺补肾、养肝护肝、补益气血 。
虫草花山药枸杞骨头汤的烹饪技巧用虫草花干代替新鲜虫草花也可以， 不过用新鲜的虫草花煲出的汤会更清甜 。
推荐阅读
- 韩式五花肉辣白菜豆腐汤的做法步骤
- 柳树旁边一串花打一成语疯狂
- 山药排骨汤的做法步骤
- 荷花仅是神圣高洁的代名词吗 荷花象征着什么
- 花甲之年是多少岁
- 你知道玫瑰花的花语吗 粉色玫瑰代表什么
- 槐花韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
- 山药鸽子汤的做法步骤
- 原来水性杨花真的存在 水性杨花什么意思
- 济南五龙潭公园花开绚烂游人如织 游人如织的意思