山药鸽子汤的用料鸽子1只山药200克枸杞适量姜2片料酒2勺盐少许山药鸽子汤的做法【山药鸽子汤的做法步骤】
步骤1：准备好材料 。
步骤2：山药去皮切块浸泡在盐水中， 以防止其变黑 。
步骤3：烧开水， 水中加少许料酒， 将鸽子放入， 去血水去沫， 捞出， 待用；
步骤4：炖锅里倒入适量清水， 放入鸽肉、山药块、姜块， 大火烧开后小火炖1个半到2小时 。
步骤5：关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可 。
步骤6：一款营养汤品就这样做好了 。
山药鸽子汤的烹饪技巧1.煲这款汤不用肉鸽， 用鸡和排骨都不错 。 2.山药切片后需立即浸泡在盐水中， 以防止其变黑 。
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