萝卜丝鲫鱼汤的用料鲫鱼一条600g萝卜350g水适量姜适量盐1小勺黑胡椒粉适量葱花适量萝卜丝鲫鱼汤的做法
步骤1：鱼 ， 大鲫鱼 ， 活着的时候有一斤2两 。 老板帮忙处理好 ， 回来洗干净就好 。 姜切片 ， 萝卜去皮 ， 切丝 。
步骤2：煎鱼 ， 我的锅有点粘 ， 我就油热给点盐 ， 这样可以使鱼皮不破 ， 也不粘锅 ， 煎出来漂亮 。 烧热了在放鱼煎至两面金黄 。
步骤3：2面都煎到这样 ， 鱼煎过才能使鱼汤奶白色 。
步骤4：给姜片 ， 加入适量凉水 。 (凉水慢慢加温能使蛋白质慢慢释放)大火烧开
步骤5：大火7 ， 8分钟 ， 鱼汤就奶白奶白了 。 。
步骤6：然后放入萝卜丝 ， 放一小勺盐(记住煎鱼的时候油里给盐了 。 现在少一点)在煮3分钟 ， 撒点胡椒粉 ， 就好啦 。
步骤7：营养丰富的萝卜丝鱼汤就好啦
步骤8：宝宝爱吃 ， 身体棒棒
萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧【萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤】鱼一定得是活的杀啊 ， 杀了半小时煮 。 听说鱼死了那20分钟会释放毒素 。 所以放半小时煮 ， 一般菜场回来 ， 收拾一下也就半小时了 。
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