蛋挞放冰箱可以放几天
熟蛋挞：熟的蛋挞用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右 。要吃的时候拿出来用微波炉加热一下即可 。
生蛋挞：若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻可以保存3~4个月 。未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏，2~3天内必须将其用掉 。
蛋挞买回放冰箱里、最长保质期是几天？戚风蛋糕常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天 。
但是这个都有一各大前提，
【蛋挞放冰箱可以放几天，蛋挞买回放冰箱里、最长保质期是几天？】就是要把蛋糕密封的好，
不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味 。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份 。
可以买个专门的蛋糕盒，有8寸 10寸的选，PP材质 。价格也就是20-30块左右 。第二天要送人头天直接做好放冰箱里，第二天拎过去也方便 。比买那种一次性的蛋糕纸盒子也更环保，更实惠，能循环利用 。
或者等蛋糕烤好倒扣晾凉脱模以后，再重新放回模具里，再套上保鲜袋，然后就室温存放，夏天放入冰箱 。
不要妄想保存太久，因为蛋糕内部会是会发生变化的，不管任何方式，主要是一下几点
1、菌落总数
正常工艺和贮存条件下的戚风蛋糕，前3天菌落总数几乎没有什么变化 。到第4天左右的时候，菌落总数会突然上升，数量明显增大，直至最后变质 。这是因为贮藏过程中，戚风蛋糕里的营养物质渐渐分解，产生了有利于微生物生长繁殖的代谢产物，逐渐形成有利于其生长繁殖的环境条件 。
2、大肠菌群
大肠菌群数和菌落总数差不多，控制得好前3天不会出现太大变化，到第4天左右的时候，会呈现出突然上升的变化趋势 。若是控制的不好，第1天就会出现大肠菌群迅速增多的情况 。
3、酸价
戚风蛋糕对酸价有要求，不能太高 。至生产出来开始，酸价基本都是呈缓慢上升的趋势 。基本到第4天、第5天的时候也不会出现超过标准限值的情况，所以酸价不会是制约保质期长短的关键性因素 。
4、过氧化值
同样的，戚风蛋糕对过氧化值有要求，不能太高 。过氧化值也呈现出逐渐缓慢上升的情况，正常情况下第4、5天的时候也不出现超过标准值限制的情况 。所以，它也不是制约保质期长短的关键性因素 。
所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的 。超出后就不行了 。
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