鸡肉炖山药什么时候放山药
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鸡肉煮开之后再加山药 。山药是薯蓣科薯蓣属植物,药食同源,富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质,比较容易被煮熟 。与鸡汤一起炖时,最好将鸡汤煮开之后再加山药,避免将山药煮的太烂,影响其口感以及营养价值 。
母鸡炖山药制作步骤是怎样的?主料 2人份母鸡半片、山药半根、胡萝卜1根辅料木耳(水发)5片、葱少许、姜5片、蒜3块、料酒2勺老母鸡炖山药步骤1半片鸡,洗干净空水,陪菜洗干净待切步骤2鸡肉沿着骨缝切成小块,不要太暴力哦!
步骤3少许开水,澡掉鸡肉中的漂浮步骤4倒掉澡水,盛出鸡肉待用步骤5油热7分,爆像葱姜蒜步骤6倒入鸡肉轻炒几下步骤7加入开水,大火沸煮3~5分钟步骤8加入少许料酒,改小火慢炖步骤9飘出浮漂,倒掉!
步骤10加入配菜,盐,小火慢炖约30分钟步骤11出锅后,放入香菜,可以开吃了
鸡肉黄瓜山药的做法?主料
山药1根
辅料
胡萝卜半根 黑木耳3朵 红椒1个 黄瓜半根
步骤1
山药去皮,切成菱形片,入沸水中焯一下取出粘液 。其余食材均洗净切成合适大小的片 。木耳要事先泡发好,撕成合适大小的块
步骤2
鸡胸肉切成薄片,用适量盐和淀粉抓匀腌制15分钟
步骤3
【鸡肉炖山药什么时候放山药,母鸡炖山药制作步骤是怎样的?】锅内放适量油,放入鸡片溜一下,至鸡片变色便稍微硬一些即可盛出备用
步骤4
锅内再放适量油,炒香葱姜蒜,然后将除山药以外的其余蔬菜全部放进去翻炒至半熟,添入山药继续翻炒至所有蔬菜全熟,倒入溜好的鸡片翻炒一下,调入适量的盐和鸡精即可出锅
铁棍山药和鸡肉怎么做比较好吃?那就清炖比较好,二者绝配
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