烤面包不沾烤盘的方法
烤面包不沾烤盘的方法有：
1、在烤盘上刷一层食用油，能够使面包不沾烤盘，并且烤出的面包香酥可口；
2、在烤盘上面铺一张油纸，能够有效防止烤面包粘烤盘，锡纸可以循环利用 。
面包不能直接放在烤盘上推进烤箱进行烘烤，直接放上去容易粘住烤盘，因此需要隔着一些东西 。
烤面包烤盘上必须铺油纸还是锡纸?能不能不铺直接放烤盘上烤?铺过一次油纸发现面包底部完全烤焦了，是怎？不一定呐～用不沾烤盘可以什么都不放，但是为了好清洗，我还是会放一张油纸 。大部分糕点、面包的烤制放油纸即可 。一般肉类的烤制需要用锡纸 。或者用水浴法时用来包活底模具 。或者在面包上盖锡纸，以防上色过重 。希望对你有帮助 。
烤面包烤盘放点水可以吗？需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连 。
如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题 。
材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量
制作方法：
1、将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀 。
2、加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手 。
3、加入黄油，揉到能拉出手套膜为止 。
4、把面团放在容器里，覆上保鲜膜 。
5、室温下发酵至原体积2倍大 。
6、把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟，进行第二次发酵，发至两倍大 。
7、烤盘刷油，再刷一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里） 。
8、表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可 。
9、取出即可食用 。
【烤面包不沾烤盘的方法】
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