爽口萝卜条的用料 白萝卜 1根 野山椒（含泡椒水） 120克小辣椒1个盐1勺糖2勺白醋2勺纯净水适量爽口萝卜条的做法【爽口萝卜条的做法步骤】
步骤1：准备好需要的食材 。 1根白萝卜的量，基本能放满一个中号密封罐 。 能吃辣的，一定要放这种小红辣椒，鲜辣鲜辣的 。
步骤2：切好的萝卜条，放入1勺盐，静置10分钟，杀出水分 。
步骤3：野山椒切小段，这样入味比较快 。
步骤4：密封罐一定要无油无水，萝卜杀出的水分要倒掉 。
步骤5：泡椒水比较辣，所以要混合纯净水，基本是1:1的比例，不太能吃辣的，就减少泡椒水的比例，多放纯净水 。
步骤6：最后切记，水要没过萝卜条，这样不会接触到空气的萝卜条，就不会腐坏 。
步骤7：基本2天的时间就比较入味了 。
爽口萝卜条的烹饪技巧
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