橄榄菜里面的橄榄果可以吃吗
可以 。橄榄菜所用的橄榄都是选用碧绿丰润的鲜橄榄，具备丰富橄榄油 。橄榄本身，既是蔬菜也是水果，营养价值很高 。含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素 。
黑橄榄里面的果肉是黄色的？这种黑色的橄榄你有见过吗？它的含油量比较高，果肉红色的 。味道极为美味 。橄榄是一种比较少见的水果，它的个头不大，果肉比较坚硬，而且味道比较酸涩，很多人第一次吃过都觉得很难吃 。人们更常食用的是橄榄制作而成的食品，如橄榄菜、橄榄油等 。而在南方的一些地区，人们则会把橄榄做成其他的食品
鲜橄榄果是什么？1、青橄榄，别名青果、青子等
2、青橄榄，别名青果、青子等，为橄榄属乔木类植物果实，因鲜食时果实呈青绿色而得名 。
3、青橄榄古时又名谏果、忠果，因为橄榄初尝味道酸涩，但是放在嘴里久嚼后，就会感到满口清香，余味无穷，就好比“忠言逆耳”、“良药苦口”一样 。元代王祯《农书》里称：“橄榄生岭南及闽广州郡……其味苦酸而涩，食久味方回甘，故昔人名为谏果 。”
橄榄果熟了怎么吃？把橄榄果拍裂开，加盐放在容器里面来摇晃，让盐可以划破橄榄的皮，盐水进入到橄榄里面 。放置一段时间就能吃了 。
橄榄果是什么颜色的，什么味道？橄榄果成熟时黄绿色，味道香甜可口 。
橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷 。其果序长1.5-15厘米，具1-6果 。果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯 。果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米 。种子1-2，不育室稍退化 。花期4-5月，果10-12月成熟 。
食疗价值：
橄榄科乔木植物橄榄的果实 。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄 。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培 。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用 。
[性能]味甘、酸，性平 。能清肺利咽，生津，解毒 。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分 。
【橄榄菜里面的橄榄果可以吃吗，黑橄榄里面的果肉是黄色的？】[用途]用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适 。此外，亦有用于癫痫的 。
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