原 料:排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜 。
蒜泥排骨制作方法:
1、将蒜瓣剥好 。并将姜切片 。
2、将排骨记剁成小块并洗净沥水 。
3、将排骨入锅，依次放入姜片、葱段、蒜瓣 。
4、向锅中倒入少许料酒，加入少量盐 。
5、倒入少许清水，开始煮排骨 。
6、将蒜瓣、葱段、一片姜片以及适量清水倒入料理机打成汁 。
7、将香菜切碎，将蒜姜葱水倒入小锅中 。
8、向小锅中倒入适量风味豆豉 。
9、将小锅中的食材加热至汤水沸腾状态 。
10、将调料汁倒到碗里，放入适量生抽 。
11、将煮好的排骨取出来，取一汤匙排骨汤倒入调料汁里 。
【蒜泥排骨怎么做】12、食用时将排骨沾汁即可 。
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