素炒茄子怎么做
用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。
将三色彩椒切成条 。
茄子切成条 。
油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟 。
依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
倒入彩椒 。
翻炒片刻后，即可出锅 。
素炒青茄子做法？食材用料：青茄子2个，大蒜适量
做法步骤：
1/6
准备食材，将青茄子、大蒜分别洗净，切好，待用
2/6
热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，不停爆炒出香味
3/6
将切好的茄子入锅，不停混合翻炒均匀，大火
4/6
【素炒茄子怎么做，素炒青茄子做法？】加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要4分钟
5/6
时间到了掀开锅盖，淋上少许生抽，大火持续
6/6
1分钟后放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，出锅
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