素炒茄子怎么做
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540114224-0.jpg)
用料:茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。
将三色彩椒切成条 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540111N3-1.jpg)
茄子切成条 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540116415-2.jpg)
油锅放入葱末、蒜末大火爆香后,倒入茄子大火翻炒2分钟 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540111147-3.jpg)
依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540114502-4.jpg)
倒入彩椒 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/0540111313-5.jpg)
翻炒片刻后,即可出锅 。
![素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?](http://img.yunnanlong.com/230411/05401150Q-6.jpg)
素炒青茄子做法?食材用料:青茄子2个,大蒜适量
做法步骤:
1/6
准备食材,将青茄子、大蒜分别洗净,切好,待用
2/6
热锅中倒油,将切好的大蒜入锅,不停爆炒出香味
3/6
将切好的茄子入锅,不停混合翻炒均匀,大火
4/6
【素炒茄子怎么做,素炒青茄子做法?】加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要4分钟
5/6
时间到了掀开锅盖,淋上少许生抽,大火持续
6/6
1分钟后放盐等调料,翻炒均匀,大火收汁,出锅
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