素炒茄子怎么做，素炒青茄子做法？ _茄子

素炒茄子怎么做

用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。
将三色彩椒切成条。

茄子切成条。

油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。

依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。

倒入彩椒。

翻炒片刻后，即可出锅。

素炒青茄子做法？食材用料：青茄子2个，大蒜适量
做法步骤：
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准备食材，将青茄子、大蒜分别洗净，切好，待用
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热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，不停爆炒出香味
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将切好的茄子入锅，不停混合翻炒均匀，大火
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【素炒茄子怎么做，素炒青茄子做法？】加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要4分钟
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时间到了掀开锅盖，淋上少许生抽，大火持续
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1分钟后放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，出锅