青鱼头怎么做好吃吗，青鱼头怎么做好吃，红烧青鱼头的家常做法？ _鱼头

青鱼头怎么做好吃吗

剁椒青鱼头食材：青鱼，剁椒，独蒜，葱，盐，食用油适量。
１、首先把鱼头切下劈开，将劈开的鱼头用盐稍腌，葱洗净切花待用即可。

２、然后将独蒜去皮洗净，将独蒜切粒，将剁椒铺在鱼头上待用即可。

３、最后上笼蒸十分钟，坐锅熬油，油热入蒜先爆一下，离火入葱花，将蒜葱油浇入鱼头即可。

小提示：
１、虽说青鱼头不是剁椒鱼头的最佳选择，但是一鱼三吃的头道菜，红红火火开个好头。
２、先酱再炸后浸卤的熏鱼，鲜甜酥香，早已成为了过年的必备食物和永恒的童年回忆。
青鱼头怎么做好吃，红烧青鱼头的家常做法？步骤
1.把鱼头去鳃清洗干净
2.姜蒜切片
3.起油锅把鱼头两面煎一下
4.放料酒
5.放醋
6.放生抽和老抽
7.放盐、糖
8.放开水大火煮开后改中火
【青鱼头怎么做好吃吗，青鱼头怎么做好吃，红烧青鱼头的家常做法？】9.鱼头熟时收汁撒上葱花。