主料：空心菜适量；
辅料：蒜1头；
1、空心菜摘好；
2、把空心菜洗净，段成2寸的节备用，大蒜包好切碎；
3、锅里放入适量的花生油，微热放入蒜末，炒出蒜香味；
【素炒空心菜最正宗的做法】4、放入空心菜翻炒；
5、放入花椒水 ， 耗油，盐翻炒均匀，最后放入鸡粉即可 。
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