主料：五花肉、酸菜、豆瓣酱 。
【酸菜冻豆腐五花肉】辅料：花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒 。
五花肉切片，先炒熟 ， 炒至油出来最好；然后用炒出的油煸炒酸菜；然后加长用的花椒，大料，葱，姜 。蒜，干辣椒，加肉一起再煸炒一会 ， 至香；可加入少许豆瓣酱；然后可以加酱油，和水即可 。
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