1、核桃倒入锅中,加水煮3分钟,捞出沥干水分 。
2、烤箱上下200度,预热5分钟,将核桃放进去,烤15分钟左右 。
3、不粘锅中倒入适量水,加入冰糖,大火熬至冰糖融化,转小火煮5分钟,熬至色泽焦黄再加入麦芽糖至完全溶解 。
【琥珀核桃怎么做】
4、关火,把核桃倒进去,搅拌均匀 。
5、盛出,撒上白芝麻,晾凉即可食用 。
核桃:
核桃是胡桃科胡桃属植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
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