3、适当吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病 。 酸味食物可以杀死菜中的细菌 ， 可预防肠道传染病 。 夏季出汗多而容易丢失津液 ， 可以适当吃酸味食物 ， 它们的酸味能敛汗止泻 ， 尤其是现在进入雨季 ， 气候比较潮湿 ， 多吃点酸味食物还能祛湿 。 另外 ， 酸味食物 ， 尤其是酸味水果 ， 一般呈碱性 ， 能补充夏天人体流失的大量水分 ， 进而起到防暑降温的作用 。
酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收 ， 尤其是在高温环境里 ， 人体营养物质消耗相当大 ， 多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收 。 如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类 ， 既能拿来榨果汁、做水果沙拉 ， 也能入菜做料理 。
【养好胃需要做好的日常措施】养胃食谱
桑椹三明治
材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶 。
制法:
1、将桑椹罐头打开 ， 舀出3~4粒桑椹粒放在面包上 。
2、再舀几勺桑椹汁 ， 均匀地浇在面包片上 ， 将面包片对折即可 。
功效:不仅养胃 ， 还具有明目、清肝及健脑的作用 。
砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克 ， 黄芪20克 ， 猪肚1个 。
制法:猪肚洗净 ， 将砂仁、黄芪装入猪肚内 ， 加水炖熟 ， 调味食用 。
功用:益气健脾 ， 消食开胃 。 适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛 。 可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效:砂仁能行气和胃 ， 醒脾 ， 用于胃呆食滞 。 临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用 。 猪肚能健脾胃、补虚损 。
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个 ， 鲩鱼尾100克 。
制法:木瓜削皮切块 ， 鲩鱼尾入油镬煎片刻 ， 加木瓜及生姜片少许 ， 放适量水 ， 共煮1小时左右 。
功用:滋养、消食 。 对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶 ， 有助于食物的消化吸收 ， 对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。 番木瓜的脂肪酶 ， 可分解脂肪成脂肪酸 ， 有利于对食物中的脂肪消化吸收 。 木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌 ， 对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。 鲩鱼 ， 味甘 ， 性温 。 功能暖胃和中、消食化滞 。
黄芪内金粥
用料:生黄芪12克 ， 生薏米、赤小豆各10克 ， 鸡内金粉7克 ， 金橘饼1个 ， 糯米80克 。
制法:将生黄芪加水煮20分钟 ， 取汁 ， 加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥 ， 加入鸡内金粉即可 。
功用:消食和胃 。 用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等 。
食物功效:黄芪能补气固表 ， 敛疮生肌 。 薏米健脾渗湿 ， 除痹止泻 。 赤小豆能利湿退黄 ， 清热解毒 。 鸡内金消食健脾 ， 能使胃液分泌量及酸度增加 ， 胃的运动机能增加 ， 排空加速 。 糯米能补中益气 。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克 ， 鸡内金9克 ， 蜂蜜15克 。
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