糖醋里脊的详细做法，糖醋排骨和糖醋里脊做法一样吗( 三 )

2023-04-14 02:06 糖醋云知道

水淀粉可以略微稠一些，能保证里脊肉裹上，炸出来也会很酥脆。

炸里脊时一定要贴着锅边放，直接放入容易让热油溅到自己。

里脊刚放入油锅不要翻动，否则会让淀粉糊脱落。

刚买回来的排骨上有残留的血水，只清洗是洗不干净的，必须用开水焯一边再清洗。

炒好糖醋里脊或者糖醋排骨最后可以琳少许熟油，能让颜色更明亮。

【小贴士】

糖醋汁中糖分很高，糖尿病和高血糖人群不建议吃。
糖醋里脊和糖醋排骨中热量和脂肪都高，肥胖人群不建议吃。
购买排骨时让商家把排骨剁成小块，这样容易裹上糖醋汁。

糖醋里脊和糖醋排骨的做法就讲到这里了，我是私厨小李，如果你还有什么不懂的或者有更好的做法可以在评论区留言，我十分乐意与大家交流，如果觉得本文还不错的话一定记得点赞、转发、收藏和关注哦。

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