肉龙蒸多长时间，白菜肉龙的家常做法？ _肉龙

肉龙蒸多长时间

20分钟。用料：面粉300克、酵母4克、五花肉300克、小葱5根、盐适量、糖２克、料酒２０ｍｌ、胡椒粉２克、包子饺子调料２克、甜面酱１勺、酱油１０ｍｌ、姜粉２克、鸡精少许、香油适量。
1、面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用。

2、五花肉剁成肉馅，肉馅放入碗中，加入盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜面酱，葱花，鸡精，香油，搅拌上劲成为馅料备用。

3、发好面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。

4、取一面团擀成长方大片。

5、然后在上面均匀涂抹肉馅，卷成长条，两边封口捏紧。

6、两条肉龙放入蒸锅中再次静置发酵１５分钟，然后大火蒸制２０分钟。

7、取出稍微冷凉，切段即可食用。

小贴士：选用五花肉三分肥七分瘦，肉馅口感最佳。加入少许甜面酱拌肉馅，可以让肉馅更加香醇酱香十足。
白菜肉龙的家常做法？方法/步骤
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小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，顺时针搅拌。

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打入鸡蛋，继续搅拌，视情况加适量水搅拌，搅拌上劲后，加葱末搅拌，再加芝麻油，搅拌均匀备用。
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醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊匀
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【肉龙蒸多长时间，白菜肉龙的家常做法？】从一侧卷起，卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出，将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出，蒸锅加冷水，肉龙放入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。