杏仁怎样吃最好吃( 二 )


2、将面包片放入烤箱中烘烤一会,取出 。
3、将西红柿丁用橄榄油、盐和胡椒粉拌匀 。
4、将一勺橄榄油倒入平底锅,加热至中等热度 。
5、将面包片放入锅内煎成金黄色 。
6、将煎好的面包片一切两半,盛盘,各放上一个煎荷包蛋 。
7、用菠菜作装饰 。8、最后撒上杏仁片 。
杏仁番茄通心粉
原料:
通心粉700克、香草冰淇淋10勺、杏仁片50克、糖180克、杏仁碎100克、奶油或全脂奶500克、香草粉少许、树莓300克
烹饪过程:
1、制作杏仁酱:缓慢地加入白糖,慢慢撒入杏仁碎,搅拌至颜色呈淡褐色;然后加入奶油或全脂奶、杏仁片以及香草粉,再用搅拌器将其搅拌均匀,用滤网倒出即可 。
2、将做好的杏仁酱、通心粉倒入锅中,一起加热直至轻微的焦化状态 。
3、将通心粉和冰淇淋上盘,撒上树莓和杏仁片以作装饰 。
一、食用杏仁的方式
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效 。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴 。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用 。过量服用杏仁会伤身 。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品 。
二、北京中医药大学教授杜金行表示,杏仁分两种
1、一种是甜杏仁,也叫南杏仁,无毒,味微甜、细腻,多作食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用,可放心食用 。
2、还有一种叫苦杏仁,也叫北杏仁,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,具有一定的抗癌效果 。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷 。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以防止自由基袭击细胞,具有预防肿瘤的作用 。
扩展资料
杏仁的功效作用
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病 。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用 。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。
4、杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽 。
5、杏仁有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期 。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用


杏仁怎样吃最好吃


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