松茸有点发酸可以吃吗，松茸有点苦味正常吗鲜松茸发苦味能吃吗？ _松茸

松茸有点发酸可以吃吗

1、松茸发酸，说明已经变质，新鲜松茸在长时间放置后，表面会变黏变软，食用后对人体健康不利。
2、松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
3、松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸有点苦味正常吗鲜松茸发苦味能吃吗？苦的话有药理作用,对身体后好处。好松茸吃起来比较劲道,有一股淡淡的香甜味,如果出现发酸发苦或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质。干松茸怎么去除苦味干松茸是要先泡水的，发起来以后要小水流冲大概3分钟。目的是去除异味，加枸杞和桂圆肉与新鲜胡萝卜，最好是砂锅小火煨。因为那样容易出味且不容易营养流失还有就是松茸也分好几个档次的，要是品质差的话味道的确是很差的。
淘宝买的松茸靠不靠谱？想买来补身体的两天前淘宝买的松茸刚到家发现变质了，都有点酸了，可心疼死我了，靠它滋补的想法算泡汤了！那我要怎么才能吃到鲜松茸啊？淘宝上的松茸小编不敢保证，因为我没有从上面买过，我之前就在松茸产地香格里拉呆过十一年，那里的松茸每年都大量的出口，松茸属于季节性的天然臻品，每年的八月份才会大量上市，现在这个季节太稀缺，它的贵在于稀缺，产量小，人工不能复制，要经过雨季才会大量的松茸上市！

它的生长周期长，采摘成本高，现在不到6月份听说香格里拉的松茸前几天刚刚出了几朵，所说价格在6000元一公斤，小编只有随便听听，想吃，我直呼现在真的是吃不起。

鲜松茸的吃法有很多种，我的建议是松茸刺身，也就是粘上芥末生吃，这样是最能发挥出松茸的美味和功效。

【松茸有点发酸可以吃吗，松茸有点苦味正常吗鲜松茸发苦味能吃吗？】再一个就是最大的难题就是松茸的保鲜，一般情况下，新鲜的松茸从采摘到食用最好不要超过三天，也最好在冷藏的状态下，我香格里拉的朋友给他朋友邮寄都是走的冷链加冰袋，而且周围全用松针认真的包裹起来，打开还能摸到是冰袋里的冰还没有完全融化，很新鲜，如果现在这个时候，想吃到新鲜松茸，并且是原产地直供的，那只有直接从香格里拉直走冷链到你家。