可以蒸的家常菜有哪些
蒜蓉辣酱蒸基围、香肠蒸金针菇、蒸肉沫茄子、过桥豆腐、清蒸黄翅鱼等 。
过桥豆腐做法：
用料：豆腐200克、肉末100克、鸡蛋4个、蒜10克、红椒15克、盐2克、生抽10克、老抽5克 。
1、豆腐切块，打入鸡蛋蒸15分钟 。
2、锅内下入肉末、蒜末、红椒翻炒 。
3、加水，倒入盐、生抽、老抽，炒熟后捞出 。
4、将炒好的肉末铺在豆腐上即可 。
一般的家常菜有哪些？东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！
分享一个尖椒干豆腐的做法
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量 。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅 。
3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟 。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭 。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看 。
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