排骨是老少皆知 ， 大人小孩都喜欢的的食物 ， 作为一种常吃食物吃法也是多种多样的 ， 烤、炸、炖、煮皆可吃 ， 却有这么一种吃法是很多人都不知道的 。
银杏炖排骨是银杏之乡的常吃菜品 ， 作为一佳肴应该分享与大众 ， 让众人皆知它的美味及它的价值 。
吃过银杏果的朋友都知道银杏果的味儿是一些苦味的 ， 因此许多朋友初次吃可能口感不佳 ， 但是因为它的营养元素针对身体有很多的益处也会把它做成佳肴 。
新鲜的银杏果经过复杂的工序去除果壳 ， 去壳有多种方式 ， 但相对都会比较繁琐 ， 正所谓心急吃不了热豆腐 ， 要想吃银杏就特别考验耐心 。
去除果壳果皮后的新鲜银杏色泽光亮鲜黄 ， 置于盘中备用 。
新鲜的猪排骨是必不可少的 ， 适量取食 ， 切小块后并不能直接下锅 ， 需简单的一步加工：焯水 。
加入生姜 ， 料酒焯水去除腥味 ， 同时过一次血沫 ， 然后捞起放于炖锅 ， 加入适量纯净水即可开始起锅开火 ， 烧至水开后即可加入银杏果 ， 加入适量调味品继续炖 。
炖至排骨可以轻松去骨 ， 一道美味的特色佳肴银杏炖排骨即可出锅 ， 此时的银杏果也是软糯清香的 。
【白果炖排骨怎么做，排骨需要焯水吗？】 这么一道银杏炖排骨 ， 吃起来油而不腻 ， 清香可口 ， 让人回味无穷 。
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