咖啡的十大功效与作用什么牌子的咖啡好喝( 五 ) _云知道

最后还有一个问题需要解答，什么样的咖啡才是好的咖啡？
以星巴克为代表的商业咖啡真的有“刷锅水”那么难喝吗？它们真的没有“灵魂”吗？
在咖啡原教旨主义者的口中，似乎越是原生态的咖啡，越显品味。难道只有花费高昂的价格购置咖啡机，精选某产地新鲜烘焙的小众精品豆，再娴熟地掌握冲泡技巧才能算得上是懂咖啡吗？
又或者说，你得找一个路边挂着西洋文字且装修精美文艺的小店铺，点上一杯单品手冲，一边观摩咖啡师的手法，一边听着店长跟你讲咖啡豆的履历，这样，嘴里的咖啡才算的上是美味吗？

但也许，买的开心，喝的快乐就是好咖啡。
尽管这句话直接忽略了所有第三波咖啡浪潮后，人们对于高品质咖啡的定义，但是从最朴素的情感出发，这可能就是最好的答案。
在国内的语境当中，咖啡显然被赋予了过多的，本不属于它的属性，每个人消费咖啡的目的也不尽相同。但作为一名普通的消费者，我们可以大胆地丢下那些所谓的门道和学问，按照自己真正的需求选购咖啡饮品。
喝之前想要拍照记录生活，那就拍！受不了苦味要加糖，那就加！只要你能享受到饮用咖啡的片刻光景，毋庸置疑它就是一杯好咖啡。

这并不是否定热爱咖啡，追求精品咖啡的文化。有自己的爱好并且花时间精力去追求本身是一件无可厚非的事。但如果有人在你点拿铁还要加糖的时候嘲笑你不会喝，也不必在意，可能他比你更懂一些咖啡，但他不懂的是：价格和品质也许有高低之分但品味并没有贵贱之别。

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参考资料：
01 ZYXBT 005-2012 《中国饮料工业协会行业自律标准咖啡类饮料》
02 DBS53 021-2014 《食品安全地方标准速溶咖啡》
03 GBT 30767-2014 《咖啡类饮料》
04 GBT 10789-2015 《饮料通则》
【咖啡的十大功效与作用什么牌子的咖啡好喝】05 《咖啡