菠菜花生米的用料菠菜1把花生米适量干红辣椒2个花椒8粒左右大蒜2瓣醋一小勺生抽一点点食用油少许鸡精少许菠菜花生米的做法【菠菜花生米的做法步骤】
步骤1：菠菜一把 ， 清洗干净 。
步骤2：锅里水烧开后 ， 放入菠菜 ， 大约一分钟左右 ， 捞出 。
步骤3：炸花生米 ， 凉油放进去 ， 小火炸熟就可以了 。
步骤4：焯过水的菠菜过一遍凉水 ， 炸好的花生米备用 。
步骤5：起锅放入少许油 ， 放入干辣椒和花椒 。
步骤6：把焯水的菠菜捞出沥干水分 ， 切成约5厘米左右的长度 ， 放入大碗中 ， 加入蒜末 ， 花生米 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 生抽 ， 和辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。
步骤7：装盘
菠菜花生米的烹饪技巧
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