红枣冷藏后变硬还能吃吗
没坏的情况下能吃 。正常情况下冰箱冷藏室中湿度较高，放入干红枣冷藏一段时间会让其变软，并不会变硬 。而出现变硬的红枣可能是经过油炸等处理后的脆枣，其外形看着跟干红枣差不多，但制作工艺不同，口感也不同，冷藏后会变得更硬 。如果变硬后的脆枣不带蛤蜊味、霉味、腐烂现象则能吃，反之食用对健康有害 。
大枣冷藏后为什么会变硬？在密封状态下，日期，无氧呼吸（俗称发酵），并将产物枣无氧呼吸是醇，醇的挥发性，它打开袋子后要完成的挥发性醇的关闭时间，不存在醇起来 。
买的红枣放冷藏室怎么变脆了？因为放在冷藏室里吸收了一些水汽，红枣变硬，所以吃起来会有一点脆 。
红枣放冰箱变硬？【红枣冷藏后变硬还能吃吗，大枣冷藏后为什么会变硬？】尽量不要拿出来就马上吃，放置到室温就可以 。冰箱里放置一天的食物就会有李斯特菌
红枣外面发硬是怎么回事？红枣外面发硬，那是太干了这样枣好，
红枣太硬什么原因？答:夏季由于温度高，为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度，使其口感变软 。
红枣硬的像石头一样是什么原因？红枣硬的像石头一样，原因是红枣水分流失过多所致，所以将其敞开存放，多与空气中的水分子接触，就可以重新变软 。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王” 。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，
还能吃吗枣放的特别硬了？枣放的特别硬了，还？这个主要看保存方式的，一般而言红枣存放几个月是没有问题的，除非发霉变质，一般都是好的，枣子保存要干湿度适宜，太干易生虫，太湿易发霉 。
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