【做法】
1. 放入1000CC水煮沸 ， 加1500G糖 ， 再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸 ， 倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释) ， 搅拌均匀; 3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固 ， 加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
【分类】
1.古早仙草甘茶(10人份)
材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法:
仙草干洗净 ， 与水和苏打粉一起煮开 ， 改以小火煮约40~50分钟 ， 过滤放凉 ， 料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘诀:
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡 ， 即为市面上的烧仙草 。
【烧仙草是台湾小吃吗】2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得 。营养分析(一人份) :热量23.0 kcal 。
2.原味烧仙草
材料:
烧仙草液...1000 c.c 水...1500 c.c 二砂糖...300公克 芶芡材料: 太白粉...30公克 水...500c.c
做法:
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺 ， 倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后 ， 以中火烧 。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解 ， ?K继续煮到再次烧?L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水?L后熄火 。
6.取一小碗 ， 将煮好的烧仙草装入碗中 ， 再将配料加入即完 。
3..冬瓜烧仙草
材料:
烧仙草液...1000c.c 水...1500c.c 冬瓜块...半块 芶芡材料: 太白粉...30公克 水...500c.c
做法:
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺 ， 放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀 ， 继续以中火煮?L 。4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水?L后熄火 。6.取一小碗 ， 将煮好的烧仙草装入碗中 ， 再将配料加入即完成 。
4.黑糖烧仙草
材料: 烧仙草液...1000c.c 水...1500c.c 黑糖糖?{...200c.c 芶芡材料: 太白粉...30公克 水...500c.c
做法:
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺 ， 放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀 ， 以中火煮?L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水?L后熄火 。
6.取一小碗 ， 将煮好的烧仙草装入碗中 ， 再将配料加入即完成
夏天来一道烧仙草那是相当美味的 ， 有许多朋友说很容易失败 ， 其实做法不难 ， 下面就介绍一下容易成功的方法 ， 喜欢的朋友可以试试
需要用料：烧仙草粉50克 凉白开1300克
制作方法：
1.先把烧仙草粉和凉白开搅拌均匀 ， 要多搅拌最好不要用块状物 ， 然后找个细孔的筛子 ， 把搅拌好的仙草糊过筛到锅中 ， 反复几遍 ， 直到仙草糊过筛完
2.开小火 ， 不停的用勺子搅拌仙草液 ， 一开始煮的时候就像稠一些的面粉水 ， 煮子一会之后可以看到仙草液变稠 ， 有块状物 ， 锅的边缘有粘到仙草液
推荐阅读
- 鸡上色用姜黄粉还是黄栀子，盐焗鸡上色用姜黄粉还是黄栀子？
- 常见的操作系统有哪些，按操作系统的分类,UNIX操作系统是
- 四个字都是同一类的成语
- 肥牛是牛的哪个部位，肥牛卷是哪个部位的肉？
- typec充电线是什么，type-c充电线一般多少a？
- 红薯是煮得快还是蒸的快，红薯煮的好吃，还是烧的好吃？为什么？
- 四季的成语有哪些
- 什么包子不能吃，为什么自己做的包子不是白色而是深棕色，吃了会不会被毒死？
- 四大海五大洋是什么
- 分手快一个月了，是他提的昨天突然打电话，但是响了一秒就挂了绝对不是手滑点错，他是啥意思